Món Ngon Với Tai Lợn

     

Tai heo là món nạp năng lượng rất giòn và không biến thành ngán. Phần nhiều món nạp năng lượng làm tự tai heo đều phải sở hữu sức thu hút vô với thực khách bởi sự nhiều chủng loại trong chế biến nên tương xứng với các khẩu vị.


Nem tai thính

Nem tai thính là món ăn đối chọi giản, dễ dàng ăn, dễ dàng làm. Trong các món ăn được thiết kế từ tai heo, đó là món nạp năng lượng thân thuộc tốt nhất với người việt nam Nam. Nó đối chọi giản, cùng vì tai heo chỉ việc mua về, làm cho sạch lớp lông bởi dao cạo, rồi bóp với muối, chanh, dấm để khử mùi hôi, kế tiếp luộc chín. Lúc tai heo đang chín, đề xuất ngâm tai nội địa lạnh nhằm tai heo giữ được độ giòn và trắng.

Bạn đang xem: Món ngon với tai lợn



Rồi tiếp đến thái tai heo thành từng miếng mỏng, mang trộn cùng với riềng, tỏi lá chanh với thêm chút gia vị, hóng khi tai heo đang ngấm thì rắc thính gạo vào, vừa rắc, vừa trộn nhằm thính bám khắp lên tai heo. Có tác dụng thêm một chén ăn cơm nước mắm chấm chua cay, mặn ngọt đơn giản và dễ dàng là đã dứt xong món ăn rất được cánh đàn ông ưa chuộng để làm mồi nhậu ngon lành.

Khi trải nghiệm món ăn, những thực khách nên quấn nem tai thính trong lá sung, một nhánh đinh lăng, thêm vài cọng rau thơm tùy theo sở thích, chấm vào bát nước mắm rất đầy đủ hương vị, chắc chắn là sẽ cảm thấy ăn nhập với món ăn dễ dàng này. Miếng tai giòn sần sật quấn trong thính gạo thơm lừng, một chút ít tê tê vị giác của ớt, một ít ngọt bùi vào miếng, sẽ khởi tạo ra mùi hương vị ấn tượng khiến người nạp năng lượng cứ khó mà chống lại được.

Nộm tai heo dưa chuột

Món nộm thanh mát này rất có thể trở thành món tủ cho phái nam trên bàn nhậu, hay cũng hoàn toàn có thể là món ăn uống chống ngán trong đợt lễ, tết, khi sẽ quá no nê với các món ăn uống béo ngậy khác. Vật liệu làm món ăn chỉ bao gồm tai heo, dưa chuột, tỏi, ớt, rau củ thơm, lạc rang với gia vị, như: nước mắm, muối, đường... Sau khoản thời gian đã bào chế riêng tai heo xong, thì cắt dưa loài chuột thành từng lát mỏng.



Món nộm thanh mát này vừa dễ làm cho lại cực kỳ vừa miệng.


Sau đó, trộn nước trộn nộm tự nước mắm, nước, đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh và trộn hầu hết với nhau. Cho tai heo vào ướp, lúc tai heo đã ngấm thì mang đến rau với dưa chuột vào hòn đảo đều. Như vậy là đã dứt món nộm thanh mát này.

Đơn giản, dễ làm, lại nạp năng lượng vừa miệng. Món ăn này có sức thu hút khó từ, không chỉ có trong các bữa cơm trắng gia đình, tại các quán ăn sang trọn, nộm tai heo vẫn chính là món ăn uống "đầu bàng" trong thực đơn các món khai vị của bữa ăn. Hoàn toàn có thể thay dưa chuột bằng hoa chuối, ngó sen tuyệt xoài... đều cho ra các món nộm tai heo thơm ngon.

Tai heo dìm dấm chua ngọt

Thực chất đó là một món ăn vặt, gồm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, thường được nhiều người yêu thích. Món ăn uống này cũng khá phổ biến trong số bữa cơm gia đình, mê say hợp để gia công món khai vị, với có hương vị rất "đưa" cơm.

Điều quan trọng khi làm món ăn uống này là tai heo cần giữ được vị giòn cùng sạch, không còn mùi hôi. Ao ước vậy, tai heo nên được cạo sạch lông, rồi dùng dấm và muối phân tử chà lên tai heo để sa thải hết hóa học bẩn. Để bảo vệ tai heo không hề mùi hôi, có thể cắt dồn phần lỗ trong của tai. Sau đó, bào chế một nồi nước luộc tai heo từ những loại cây gia vị: gừng cọ sạch, đập dập, hành khô, tỏi, ớt mọi thái lát. Đợi nước sôi, thả tai heo thuộc gừng, hành khô, tỏi ớt vào nồi, thêm một chút ít nước mắm nhằm tai heo thêm thơm, ngọt cùng đậm vị.



Món ăn uống này rất cần được để trường đoản cú 2 - 3 ngày để tai heo ngấm trong dấm là có thể ăn được.

Xem thêm: Tác Dụng Của Ăn Chuối - 11 Lợi Ích Của Chuối Đối Với Sức Khỏe


Có vài để ý để giữ được vị ngon đúng điệu của món ăn. Nên làm luộc tai heo chín tới, ví như luộc kĩ khi ngâm giấm sẽ khiến cho tai heo bị nhớt, thiếu tính độ giòn sừn sựt vốn có. Sau khi luộc chín tai heo yêu cầu thả ngay vào bát nước lạnh nhằm tai heo được trắng với giữ được độ săn của bề mặt.

Một yếu đuối tố quyết định độ thành công của món ăn, chính là nước dấm dùng để ngâm tai heo. Chỉ việc 2 bát con dấm, thêm đường và chút muối, gia giảm tùy theo khẩu vị và con số tai heo. Sau đó, cho tất cả hổn hợp vào đun sôi. Để nguội các thành phần hỗn hợp đó, rồi đến tai heo, ớt, hành, tỏi sẽ thái lát, thêm chút phân tử tiêu và dấm mặt đường vào lọ thủy tinh trong để ngâm.

Món ăn uống này cần được để trường đoản cú 2 - 3 ngày để tai heo ngấm trong dấm là có thể ăn được. Vị chua ngọt thanh non của món nạp năng lượng này sẽ nâng cao vị giác của bạn ăn, khiến bữa nạp năng lượng trở nên lôi kéo và ngon mồm hơn. Đơn giản, dễ có tác dụng và có thể để được lâu, từ lâu đây đã trở thành một món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Tai heo xào sa tế

Tai heo không chỉ có làm được phần nhiều món khai vị, với hương vị thanh mát. Cơ mà nó còn hết sức hợp nhằm chế biến thành những món đậm đà, chuyển cơm, hay có tác dụng mồi nhậu đến cánh bầy ông. Mang mùi vị cay cay, đậm đà, thơm nức của sa tế, đó là món ăn lôi kéo nhưng bất cứ ai cũng có thể làm cho được.



Làm không bẩn tai heo cùng với muối và dấm để khử mùi, tiếp nối thái thành từng lát mỏng. Sẵn sàng tỏi, sả, hành khô, ớt, băm bé dại hỗn hợp. Tiếp sau làm lạnh già dầu ăn uống rồi phi thơm tỏi băm và hành khô. Cho tai heo vào xào cùng, thêm chút hạt nêm, mắm, muối thơm nồng dậy mùi hương hấp dẫn. Cuối cùng chỉ việc cho thêm 1 thìa sa tế tùy thuộc vào khẩu vị người ăn uống mà đến nhiều, cho ít.

Món ăn uống đậm đà, "đưa" cơm bởi vậy nhưng lại rất dễ chế biến. Vào những ngày mùa đông lạnh, còn nếu không hứng thú với đầy đủ món thanh mát thân thuộc từ tai heo thì nên thử đổi khẩu vị với những món xào nóng cầm cố này, đảm bảo sẽ bao gồm một bữa ăn ngon miệng, ăn không dứt.

Tai heo xào sả ớt

Cũng giống như món tai heo xào sa tế, món tai heo xào sả ớt có công việc chế biến y như vậy. Chỉ khác hương vị của sả sẽ tạo nên món xào tất cả phần quyến rũ hơn. Nếu thích thú với vị cay nồng của sả và vị giòn sừn sựt của tai heo thì đây vẫn là món ăn khiến cho cả những người sành ăn khó chịu nhất cũng hài lòng.



Tuy là món ăn đơn giản, nhưng không hề thua kém phần tinh tế. Để cân đối được tính đuối của tai heo trong sả ớt nóng cay nồng là sự tinh tế của nhà hàng ăn uống Việt. Cũng giống như mọi món nạp năng lượng được chế tao từ tai heo khác, tai heo đều rất cần phải rửa sạch, làm bay mùi hôi cùng ngâm nước đá để lưu lại độ giòn. Đúng như tên gọi, sả cùng ớt là hai vật liệu chính của món ăn này. Sả tách vỏ cùng thái nhỏ. Gừng, hành, tỏi tách bóc vỏ rửa sạch và thái chỉ, đập dập tỏi băm nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Nộm Tai Heo Ngon Giòn Sần Sật, Công Thức Làm Nộm Tai Heo Ngon Như Nhà Hàng

Chỉ nên phi thơm hỗn hợp này trong chảo dầu nóng đang cảm thấy hương vị thơm nồng. Rất có thể cho thêm ngũ vị mùi hương vào hòn đảo đều để cho ra mùi vị thơm ngọt nhất. Sau đó bỏ tai heo vào đảo cùng, cho đến khi tai heo ngấm không còn được mùi hương vị. Món ăn uống này trường hợp được kết phù hợp với cơm nóng sẽ càng khiến người ăn ngon miệng, khó có thể cưỡng lại được món tai heo đậm đà này.