NẤU BÚN MÓNG GIÒ DỌC MÙNG CHO BỮA SÁNG NGON MIỆNG

     

Nhìn bát bún sườn móng giò lạnh hổi bảo đảm an toàn chẳng thành viên nào trong gia đình bạn nỡ từ nhịn ăn sáng.

Bạn đang xem: Nấu bún móng giò dọc mùng cho bữa sáng ngon miệng

Cách 1:

Nguyên liệu:

- Móng giò chân trước- Sườn thăn- Cà chua- Nghệ- Hành, mùi tàu- Quả tạo chua: sấu (dọc, donapt.com.vn...)- Bún

Cách làm:

Bước 1: Dọc mùng tước đoạt vỏ, bóp muối bột rồi ngâm xả những lần với nước mang lại hết ngứa, vớt ra, bóp nhẹ mang đến ráo nước.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thả sườn và móng giò vào chần sơ qua để móng cùng sườn ngày tiết hết các chất bẩn, vớt ra rửa không bẩn lại với nước.

Bước 3: Ninh sườn cùng móng giò chín nhừ, các bạn có thể dùng nồi ninh để tiết kiệm chi phí thời gian.

Bước 4: Nghệ giã bé dại lọc lấy nước cốt hoặc thái lát mỏng dính thả vào trong nồi nước dùng làm tạo màu, cho dọc mùng vào.

Bước 5: Dọc mùng chín các bạn vớt riêng rẽ ra một cái bát, khi nào ăn bắt đầu thả vào sẽ giữ lại được được độ giòn.

Bước 6: đến cà chua ngã múi cau cùng donapt.com.vn hoặc sấu vào nồi nước dùng, nêm nếm liều lượng thế nào cho canh gồm độ chua vừa miệng.

Bước 7: lúc ăn, chần bún với nước sôi, cho vào bát, xếp sườn, giết mổ móng giò, dọc mùng, rắc hành mùi tàu thái nhỏ tuổi lên trên rồi chan nước dùng thật rét và trải nghiệm ngay nhé.

*

Cách 2:

Nguyên liệu :2 loại Móng giò600 g chân giò lợn lọc xương700 g xương lợn600 g dọc mùng300 g cà chua1 kilogam bún1 ít tỏi khô, nghệ tươi, hành lá, rau xanh thơm1 không nhiều mùi tàu, ớt tươi, tương ớtCách làm :

Móng giò bóp muối, rửa sạch, nhằm ráo; chân giò rửa sạch, nhằm ráo, dùng dây cuộn tròn; sườn chặt miếng; dọc mùng tước vứt xơ, thái lát, bóp muối, rửa sạch, vắt nước; quả cà chua thái vấp ngã cau; tỏi tách bóc vỏ, giã dập; nghệ giã lọc mang nước; hành hoa cùng mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ; rau củ thơm với rau hương thơm nhặt cọ sạch, nhằm ráo.

Móng giò, chân giò luộc chín, vớt ra để nguội.

Cho nước nghệ pha vào cho nước dùng, đưa sườn vào ninh nhừ cùng cà chua, nêm gia vị, đến dọc mùng vào đun sôi.Cách 3:

Bún móng giò, dọc mùng

Lưu

Chia sẻ

Mail

Nguyên liệu: (Cho 8 phần ăn)

Bún: 2,5kg.

Móng giò: 1kg.

Sườn non: 300g.

Dọc mùng: 1kg

Cà chua: 5 quả,

Thịt chưng mắm tép: 1/4 lọ.

Sả: 6-7 cọng

Gừng, tỏi, hành khô, nghệ tươi: Mỗi lần đầu tiên củ.

Hành tươi, rau hương thơm tàu, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, bột canh, mì chính, tiêu: Mỗi sản phẩm công nghệ một ít.

Chuẩn bị rau xanh sống ăn uống kèm

Thực hiện:

Móng giò, sườn non chặt to lớn miếng. Sả, gừng, tỏi, hành khô băm nhỏ. Cho toàn bộ vào nồi, ướp với 1/4 lọ thịt bác bỏ mắm tép, mắm, bột canh, mì chính, tiêu khoảng 15 phút.

Xem thêm: Top 14 Các Món Ăn Từ Giò Heo Đơn Giản Dễ Làm Ngon Cơm Gia Đình

Sau đó cho vào nồi áp suất, đổ nước ngang cùng với lượng xương. Bắc lên bếp hầm khoảng chừng 7 phút.

Dọc mùng tước sạch lớp vỏ ngoài, xắt miếng chéo dài. Với phần nơi bắt đầu to thì chẻ đôi trước lúc xắt nhé. Cho thêm một chút muối vào, xóc hồ hết rồi sử dụng tay bóp thật kỹ, công đoạn này sẽ khiến cho mùng giòn và ngon hơn (các chị em nhớ dùng bít tất tay khi bóp dọc mùng nhé, không thì sẽ ảnh hưởng ngứa lắm đấy). Cần sử dụng nước rửa sạch sẽ rồi trụng qua nước sôi đến mùng hết ngứa và nhớt rồi cố kỉnh thật khô.

Cà chua cọ sạch, cắt quăng quật cuống, ngã hình múi cau. Hành tươi, hương thơm tàu rửa sạch, giảm khúc khoảng tầm 1-15,cm. Nghệ tươi giã nhỏ.

Xào chín cà chua, cho vào ít muối cho cà chua mềm, tiếp đến đổ xương và nước hầm vào nồi, thêm nước trọn vẹn lượng mang lại 8 suất ăn. Đun sôi nồi nước dùng rồi cho gia vị vừa ăn. Mang đến hành tươi và mùi tàu vào hòn đảo qua rồi tắt bếp.

Cho chảo dầu lên bếp, đợi cho dầu thật rét rồi đổ dọc mùng cùng nghệ tươi đang giã nhỏ dại vào, xào trên nhà bếp lửa to khoảng tầm 3 phút.

Xếp bún ra bát, mang đến chân giò, sườn, dọc mùng vào và trộn nước dùng. Ăn kèm với rau củ sống với tương ớt nhé.Một số món nạp năng lượng liên quan

Làm món móng giò nấu giả cầy

Bát móng giò được ninh nhừ, thịt mềm thơm thơm hương thơm riềng mẻ đặc trưng, ăn cùng với bún là phù hợp nhất.1. Nguyên liệu- 500g móng giò- 1 nhánh riềng- 1 cây sả- Mẻ (nấu cơm hơi nát, rảy ít nước ấm quanh hạt cơm, dùng tay bóp đều, cho vô hũ bí mật để khoảng một tuần là gồm mẻ dùng), mắm tôm, nước mắm, muối, hạt nêm với tỏi- Hành lá, rửa sạch, thái nhỏ- rau răm, rau củ thơm rửa sạch- Bún2. Cách làm- Móng giò rửa sạch mát với nước muối bột pha loãng, nướng xém bì, chặt khúc vừa ăn. Bạn có thể thêm thịt tía chỉ.- Riềng, sả băm nhuyễn.- Trộn móng giò, riềng, sả, một thìa súp mắm tôm, nhì thìa canh mẻ, một thìa súp nước mắm, nửa thìa phân tử nêm, tí chút muối. Ướp khoảng chừng từ 3 mang lại 4 tiếng.- Đun rét dầu ăn, phi tỏi thơm đổ, đổ móng giò vào hòn đảo đều.- Đến lúc miếng thịt săn lại, đổ nước xấp xỉ với mặt thịt. Đun sôi, nêm nếm lại phụ thuộc vào khẩu vị của bạn:- tránh việc đun giò vượt nát, ăn thử miếng bì giòn, thịt đầy đủ mềm là các bạn tắt bếp. Rắc hành lá, rau răm, rau xanh thơm thái bé dại vào.

Múc ra bát ăn với với bún

*

Cách làm cho món Chân giò nấu bếp nấm

Chân giò nấu ăn nấm là món ngon, bổ dưỡng nhằm cân bằng lại sức khỏe cho tất cả nhà. Món ngon, thu hút tại sao không thử nhỉ, chúng ta cũng có thể nấu đến bữa trưa ni đó!

Nguyên liệu:

1 loại chân giò trước

20g nấm hương

1 củ cà rốt

1 chút bột quế, hoa hồi

Hành khô, hành lá

Gia vị vừa đủ

Cách làm:

*

- Chân giò ướp với hành thô băm nhỏ, gia vị vừa đủ, một ít bột quế với hoa hồi. Ướp khoảng chừng 2 - 3 tiếng cho gia vị ngấm vào thịt.

- cho vô chảo một chút dầu ăn, bật lửa to, mang lại chân giò vào rán mang lại hơi vàng. Để riêng rẽ một bên.

- Xào nấm mùi hương với chút hành khô đến thơm.

- mang lại chân giò, nấm mèo hương, củ cà rốt thái khoanh tròn vào trong nồi áp suất. Đổ nước ngập sâm sấp chân giò, nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn. Hầm liu riu khoảng tầm 1 - 2 tiếng cho đến khi chân giò mượt nục.

- khi trút ra tô thì rắc rau hương thơm hoặc hành lá chần. Ăn nóng.

Canh móng giò khoai sọ nấu nướng chua

Khoai sọ bở bùi kết hợp với móng giò ninh nhừ to ngậy rã trong mồm nhưng không thể ngấy bởi đã tất cả vị chua của sấu.

Nguyên liệu

· Khoai sọ

·Móng giò

· Cà chua, hành hoa

· quả sấu

Cách làm

Móng giò có tác dụng sạch, ướp gia vị cho ngấm rồi lấy ninh nhừ.

Khoai sọ luộc chín, tách bóc vỏ. Củ to đem xắt nhỏ tuổi cho vừa miệng.

Cho khoai sọ, cà chua ngã cau với sấu sẽ cạo vỏ vào nồi cùng rất móng giò đun sôi cho tới khi sấu chín. Vớt sấu ra chén bát nhỏ, vứt hạt, dằm nhuyễn bỏ vô nồi canh, nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng rồi rắc hành sẽ thái nhỏ vào.

Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Ngâm Chua Ngọt Sả Ớt, Cách Làm Chân Gà Ngâm Chua Ngọt Hấp Dẫn Ngày Hè

Vậy là xong! Món nạp năng lượng ngày đảm bảo sẽ thức tỉnh vị giác của cả những thực khách khó tính nhất.