Muốn mở quán cafe cần những gì

     

Kinh doanh quán đồ uống, quán cà phê vẫn đang là một trong xu hướng được không ít người lựa chọn khởi nghiệp, dẫu vậy muốn thành công phải gồm sự sẵn sàng kỹ lưỡng. Vậy mở quán cà phê cần sẵn sàng những gì? Cùng đội ngũ chuyên gia Phadin Coffee mày mò để bạn có sự sẵn sàng chu đáo độc nhất cho việc khởi nghiệp khiếp doanh.

Bạn đang xem: Muốn mở quán cafe cần những gì


1. Xác minh vốn và kim chỉ nam kinh doanh

Xác định số vốn bạn có cho việc mở quán cafe là bao nhiêu? trong các số đó cần xác định rõ vốn cố định và vốn lưu giữ động, bởi điều này ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình bắt đầu và cách tân và phát triển của quán. Xác định giá thành cố định và chi phí gia hạn hoạt rượu cồn theo lượng vốn: 

+ chi tiêu cố định: tiền để cọc với thuê mặt bằng đợt 1, chi phí thi công, tô điểm quán, chi phí dụng cụ, bàn ghế…

+ chi phí duy trì: tiền mướn nhân công, tiền nguyên liệu, tiền điện nước, chi phí pháp lý, tiền bỏ ra cho quảng cáo, khuyến mại…

Xác định mục tiêu kinh doanh: không tồn tại mục tiêu sale thì quá trình hoạt động sẽ dễ bị “lạc”, cũng giống như quán rất có thể rơi vào chứng trạng lỗ. 

Bạn cần đưa ra cho bản thân những phương châm như trong 3 tháng thứ nhất cần đạt được điều gì. Ví dụ như lợi nhuận đạt 200 triệu/tháng, phương châm 1 năm – 2 năm… mặc dù cần phải đề ra những phương châm hợp lý, cân xứng với tiềm lực với thị trường, chưa phải là những phương châm viển vông.

2. Chọn địa điểm mở quán, thiết kế không gian quán cafe

Trước đó, các bạn cần xác định mô hình quán cafe phù hợp và đi theo lý thuyết của bạn: quán cà phê thường, quán cà phê take-away, quán coffe sân vườn hay quán coffe nhượng quyền…? Đối tượng quý khách hàng chính của tiệm là ai? bọn họ yêu thích phong thái nào, điều gì làm cho họ thấy ấn tượng? Số vốn bạn cũng có thể bỏ ra đến địa điểm, mặt bằng và thiết kế? 

Từ đó, bạn sẽ xác định được địa điểm mở tiệm và thiết kế không khí quán với phong cách phù hợp.


*
Hình thức quán 1 phần quyết định đến địa điểm và phong thái quán

Nếu bạn ý định mở quán coffe lớn cần cố định và thắt chặt địa điểm thì nên chọn lựa thật kĩ lưỡng. Lấy một ví dụ như quán coffe sân vườn, nên chọn vị trí có không gian thoáng đãng, diện tích s lớn, cực tốt là không gần đường to để tránh khói bụi và giờ đồng hồ ồn… thiết kế chủ đạo là hướng đến sự từ bỏ nhiên, không gian thoáng mát, những cây xanh… Còn quán cafe giành riêng cho giới trẻ em thì hoàn toàn có thể chọn những địa điểm gần những trường đại học, phong cách phong phú từ hiện đại, trẻ trung đến vintage, hoài cổ…

3. Sẵn sàng nguyên trang bị liệu, chính sách pha chế, phục vụ

Để mở quán cafe thì yêu cầu mua rất nhiều thiết bị, vật dụng gì chắc rằng luôn là nỗi trăn trở của những người chủ sở hữu quán. Tuỳ ở trong vào quy mô và menu của quán, bạn có thể chuẩn bị theo đều nhóm sau: 

Nhóm Đồ gỗ, Quầy bar, InoxNhóm Mạng, camera, hút mùi, âm thanhNhóm đồ đạc – Thiết bị, nguyên tắc pha chế
*
Một cái máy pha cafe không thể thiếu trong ngẫu nhiên quán cafe chuyên nghiệp hóa nào

+ bao gồm: Máy trộn cà phê; trang bị xay cà phê; sản phẩm công nghệ xay sinh tố; thứ ép hoa quả; vật dụng xay đá; sản phẩm công nghệ lọc nước; Máy tiến công trứng; Lò vi sóng

+ lao lý pha chế đồ: Ca đánh sữa, bình nhấp lên xuống pha chế, đồ gia dụng bào…

+ thiết bị dụng phụ: nguyên lý đánh bọt, que khuấy, vật lọc, bình lắc, bình đong rượu phin trộn cà phê…

Nhóm đồ dụng phục vụ: Cốc, chén, đĩa, ly; Khay bưng đồ; giá treo; Giấy ăn; Menu; Túi đường nhỏ dại pha trà, cafe… Nhóm Dụng cụ dọn dẹp quán: trang bị hút khói; sản phẩm công nghệ khử mùi; Thùng rác; Khăn lau… Nhóm đồ dụng nội thất, trang trí. Team này rất lớn tuỳ ở trong vào phong cách mỗi quán là khác nhau. Tuy vậy dưới đó là list phần lớn đồ thiết kế bên trong cơ bạn dạng bạn yêu cầu lựa chọn: Quầy pha chế; Tủ trưng bày; Tủ lạnh; bàn ghế (số lượng tùy theo mô hình cà phê); hải dương hiệu; Đèn led; Đèn tạo ra hiệu ứng; đồ dùng dụng phụ (tùy mô hình): lọ hoa, kệ sách, đèn xông nến, tranh ảnh, đồng hồ, chuông gió…Nhóm đồ dùng dụng mang đến nhân viên: Đồng phục; Tạp dề; Bảng tên…Nhóm sản phẩm, phần mềm làm chủ quán: Két đựng tiền; Máy phân phối hàng; vật dụng order; đồ vật quẹt thẻ…Khác

Bạn có thể tìm thấy toàn bộ các máy móc, trang bị pha chế phục vụ cho quán cafe tại: https://donapt.com.vn/

4. Kiến tạo đội ngũ nhân viên

Đội ngũ nhân viên cấp dưới cũng tuỳ nằm trong vào bài bản của quán và chi tiêu nhân sự mà chúng ta có thể bỏ ra. Nếu như quán của người tiêu dùng ở quy mô nhỏ, bạn có thể là người chịu trách nhiệm chính cho bài toán pha chế và cai quản chất lượng. Nếu như quy mô lớn hơn, chúng ta có thể thuê một đội nhóm ngũ nhân viên cấp dưới pha chế cùng phục vụ, bạn chỉ là người điều hành và quản ngại lý.

Xem thêm: Ancol Etylic Được Tạo Ra Khi

Những nhân viên phục vụ trong cửa hàng không những nên biết tư vấn, bán sản phẩm mà phải có tác phong giao hàng chuyên nghiệp, tận tình và niềm nở. Đây đó là một trong số những yếu tố quan trọng đặc biệt khiến khách hàng rất có thể quay lại quán chúng ta thường xuyên. 


*
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp góp phần quan trọng đặc biệt làm bắt buộc thành công

Ngoài ra các bạn cũng cần để ý huấn luyện siêng môn, kĩ năng cho nhân viên tạo sự kết hợp ăn ý giữa nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, nhân viên thu ngân khẳng định sự chuyên nghiệp với khách hàng hàng. Để đã đạt được những điều trên, các bạn cũng cần chăm lo nhân viên thiệt tốt, trả lương xứng danh và là tín đồ truyền cảm hứng cho nhân viên.

5. Thiết kế quy trình làm chủ hiệu quả 

Dù quán gồm quy mô nhỏ dại hay lớn, bạn cũng cần phải xây dựng quy trình thống trị hiệu quả. Tự quy trình quản lý kho, nhập hàng, quy trình chăm sóc khách hàng, cai quản nhân viên mang lại quy trình bán sản phẩm kiểm kê, phân phối hàng… các phải rõ ràng và vừa lòng lý. 

6. Thi công thương hiệu mang đến quán cafe

Nếu bạn khẳng định quán cafe có chữ tín nhất định về lâu về dài thì nên cần một hệ thống giúp dìm diện và thành lập thương cho quán. 

Hệ thống này cơ bản bao bao gồm tên quán, logo, menu, bao bì… 

Bạn cũng rất có thể tiếp thị bằng những kênh truyền thống lịch sử hoặc các kênh truyền thống lâu đời xã hội như Facebook Fanpage, Instagram, Youtube… Trong thời gian đầu có thể sử dụng những chương trình khuyến mãi ngay hay một số phương thức quảng bá quanh khu vực như phát tờ rơi, để booth cần sử dụng thử… để thu bán rất chạy hàng. Lưu giữ ý, bài toán tiếp thị phải đi đôi với unique sản phẩm và giao hàng thì mới đem lại hiệu quả.

Xem thêm: Cách Làm Món Bún Thịt Nướng Ngon Nức Mũi Chị Em Ai Cũng Làm Được

*
Xây dựng yêu đương hiệu cho quán cafe

Mở quán coffe cùng Phadin Coffee

Trên đấy là những share khi mở quán cà phê cần sẵn sàng những gì được đội ngũ chuyên viên Phadin Coffee tư vấn dựa theo kinh nghiệm set-up và thao tác làm việc trong lĩnh vực sale đồ uống. 

Mở một quán cà phê dù quy mô nhỏ hay to đều cần có sự sẵn sàng kỹ lưỡng. Giả dụ bạn chưa tồn tại kinh nghiệm hoặc đang có ít kiến thức trong việc khởi nghiệp quán cafe, bạn nên tìm những người dẫn dắt và định hướng. 

Hơn 8 năm lành nghề trong việc cung cấp các nhiều loại máy móc, thứ pha chế mang lại quán cà phê, vật uống. Thuộc đội ngũ support set-up cửa hàng dày dặn tởm nghiệm, Phadin Coffee tự hào đồng hành với sản phẩm ngàn khách hàng trên khắp toàn quốc để mang đến những vật dụng dụng tốt và cân xứng nhất đến quán. 

Trên đấy là những vật dụng dụng cần thiết khi mở tiệm cà phê chúng ta không thể vứt qua. 3 nhân tố quyết định tạo nên sự sự thành công xuất sắc khi mở quán coffe là quality đồ uống – không gian – phục vụ, do đó lựa chọn phần đông thiết bị mang đến quán thật sự rất quan trọng. Chúng ta cần sẵn sàng kỹ lưỡng danh sách danh sách các vật dụng quan trọng hoặc rất có thể kết nối với Phadin Coffee để được hỗ trợ tư vấn từ A-Z, công ty chúng tôi sẽ cùng bạn chuẩn chỉnh bị chỉn chu nhất cho quán cafe của bạn.