4 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Chuẩn Vị Nhà Hàng

     

Sườn xào chua ngọt là món ăn thông dụng trong bữa ăn của gia đình Việt Nam. Món nạp năng lượng đậm đà, chua chua ngọt ngọt nạp năng lượng mãi không chán. Sườn xào chua ngọt có khá nhiều cách làm cho khác nhau, tuỳ theo vùng miền và sở trường của tín đồ nấu. Hãy để Vietmart share cho chúng ta cách làm sườn xào chua ngọt dễ dàng và ngon cực kỳ nhé!


Nguyên liệu của món sườn xào chua ngọtCác cách làm món sườn xào chua ngọtVIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT phái mạnh TẠI NHẬT BẢN

Nguyên liệu của món sườn xào chua ngọt

*
Các nguyên vật liệu chính của món sườn xào chua ngọt
*
Các gia vị để làm sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu chính:

200gr ớt chuông50gr hành tâyHàng tímTỏiMột nhánh bé dại cần tàu

Các gia vị đề xuất thiết:

*
Một số loại các gia vị khác

Các các bạn hãy sẵn sàng các loại các gia vị sau nhé: Dầu hào, tương cà, tương ớt, đường, nước mắm, giấm, bột ngọt, hạt tiêu xay, bột năng.

Bạn đang xem: 4 cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị nhà hàng

Để dễ dàng hơn, các chúng ta cũng có thể sử dụng xốt các gia vị nêm sẵn của Barona: Xốt sườn xào chua ngọt Barona

Đề xuất sản phẩm của Vietmart


-19%
*

Sườn sụn lợn (1kg)


¥850 ¥690
Sườn sụn lợn (1kg) số lượng
Thêm vào giỏ hàng
-39%
*

Xốt sườn xào chua ngọt Barona


¥180 ¥110
Xốt sườn xào chua ngọt Barona số lượng
Thêm vào giỏ hàng
-25%
*

Nước mắm phái mạnh Ngư (750ml)


¥650 ¥490
Nước mắm nam giới Ngư (750ml) số lượng
Thêm vào giỏ hàng
-9%
*

Hết hàng

Tương ớt chinsu chai lớn


¥430 ¥390
Đọc tiếp

Cách chọn sườn ngon

Bạn nên lựa chọn thịt sườn tươi mới, không trở nên đen tuyệt sạm màuChọn sườn non gồm phần xương nhỏ, phần sụn những sẽ càng ngon hơn.

Các cách làm món sườn xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*
Thái ớt chuông cùng hành tây thành miếng

– Rửa sạch sẽ sườn rồi chặt các miếng để vừa ăn. Sau đó ngâm sườn với các thành phần hỗn hợp nước muối bột giấm (hoặc hoàn toàn có thể thay bằng chanh) khoảng chừng 15 phút để khử không bẩn mùi hôi.

– Rửa sạch mát ớt chuông và hành tây rồi cắt thành từng miếng theo khối hình chữ nhật.

– yêu cầu tàu giảm khúc khoảng 4cm.

– Băm bé dại hành tỏi cùng gừng.

Bước 2: Luộc sườn

*
Một bước không thể thiếu là luộc sườn xong để ráo nước

– bỏ vô nước luộc sườn vài ba miếng gừng, củ hành tây cắt lát và một thìa coffe muối.

– khi nước ban đầu sôi, các bạn cho hết 600 gram sườn vào luộc.

– Luộc sườn khoảng tầm 15 phút với mức lửa khổng lồ vừa để sườn nhanh chín (Luộc chín tới giữ được đôj ngọt của sườn).

– tiếp nối vớt sườn ra rổ mang đến ráo nước.

Bước 3: Ướp sườn non

– Đổ 1 thìa nước hành tỏi băm, một thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt và một ít tiêu vào sườn rồi trộn đông đảo để trong 10 phút.

– Rắc khoảng chừng 3 thìa cà phê bột năng lên sườn rồi trộn đều, nỗ lực để dính một lớp mỏng mảnh bột năng lên sườn.

Xem thêm: Đường Kính Của Nst Ở Trạng Thái Co Ngắn Chiều Dài Của Nst Là ?

Bước 4: rán sườn

– bỏ dầu vào chảo nhiều một ít để chiên thuận tiện hơn, sườn tiến thưởng đều.

– Đợi lúc dầu sôi, bỏ sườn vào chiên với tầm lửa vừa để sườn chín đều màu. Nhớ bắt buộc lật sườn phần đa để sườn vàng phần đông rồi vớt ra nhé!

Lưu ý: Không để sườn chín vượt dẫn mang lại sườn bị khô.

Bước 5: pha nước sốt

*
Nước sốt sườn xào chua ngọt

– cho 1 thìa dầu hào, 1,5 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu rồi trộn hầu như sốt.

Bước 6: Xào sườn non

*
Cho vật liệu vào xào trước rồi mang đến sườn

– cho vô chảo một muống nêm canh dầu ăn, đợi khi dầu sôi thì mang đến hành, tỏi vào phi với lưả vừa.

– khi thấy hành tỏi đang dậy hương thơm thơm cùng ngả màu vàng, chúng ta cho ớt chuông với hành tây vào nhằm xào. Để lửa phệ hết kích cỡ rồi đảo thật gần như tay để rau chín cấp tốc mà vẫn giữ được độ giòn với ngọt của rau.

– Đảo rau khoảng tầm 2 phút thì giảm xuống lửa vừa với đổ hôn hỗn hợp sốt vừa pha vào.

– kế tiếp là đưa sườn vào trộn đều, xào thật cấp tốc tay nhằm sốt ngấm đa số lên sườn.

– sau khi sườn đã ngấm hồ hết sốt, cho buộc phải tàu vào nhằm dậy hương thơm thơm của món ăn. Trộn hầu như tay rồi tắt bếp.

Trình bày

*
Sườn xào kim cương óng cùng màu sắc của ớt chuông trông thiệt tuyệt đúng không nào nào?

– mang lại sườn xào chua ngọt ra bát tô rồi rắc thêm một chút ít hành lá thái bé dại trang trí đến đẹp mắt. Sườn được áo một lớp sốt căng bóng với ớt chuông đủ màu sắc nhìn cuốn hút làm sao.

– Nếu chúng ta làm theo cách này, sườn sẽ rất mềm, sốt ăn uống vừa vặn với vị hơi chua chua ngọt ngọt, cay nhẹ khôn cùng ngon miệng.

Món sườn xào chua ngọt vừa có thể ăn cùng cơm trắng hay nhắm nháp với không nhiều rượu bia thường rất ngon.

Xem thêm: Tỉ Khối Của Chất Khí Là Gì? Định Nghĩa, Khái Niệ M Không Khí Là Bao Nhiêu ?

Hi vọng qua chỉ dẫn trên sẽ giúp các bạn hoàn thành được món sườn xào chua ngọt ngon hay vời.