NẤU ỐC CHUỐI ĐẬU NHƯ THẾ NÀO

     

Ốc chuối đậu là món ăn dân dã, quen thuộc thuộc, được nhiều người yêu thích, đặc trưng trong khí hậu se lạnh. Vậy chúng ta đã các bạn đã biết 3 cách đổi khác món ốc chuối đậu hết sức ngon, nấu bao nhiêu cũng hết chưa? bài viết dưới đây đang mách các bạn bí kíp giải pháp nấu ốc chuối đậu vừa ngon và đa dạng mẫu mã nhé!


1. Ốc om chuối đậu vừa thơm vừa ngon đúng vị2. Cách làm ốc xào chuối đậu chua cay3. Canh ốc chuối đậu dễ dàng và đơn giản mà không bị tanh

1. Ốc om chuối đậu thơm và ngon đúng vị

Ốc om chuối đậu là món nạp năng lượng dân giã, dễ nạp năng lượng và mang đậm mùi vị món Việt. 

1.1. Nguyên liệu sẵn sàng làm ốc om chuối đậu

*
Cách có tác dụng ốc om chuối đậu vừa thơm vừa ngon đúng vị

Món ốc om chuối đậu nấu giành riêng cho khẩu phần ăn 4 người, phụ thuộc vào số fan trong gia đình mà bạn nên mua nguyên liệu hợp lý nhé!

Ốc nhồi: 1 kg (hoặc chúng ta có thể chọn ốc mít, ốc dạ tuỳ theo sở thích)Thịt bố chỉ: 250gĐậu phụ: 2 bìa toChuối xanh: 5 quảDấm bỗng: 200mlTía tô, lá lốt, hành hoa, hành khô, ớt tươiGia vị: bột nghệ, dầu ăn, phân tử nêm, muối bột trắng

1.2. Công việc làm ốc om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành khô tách vỏ xắt lát mỏng. Rửa không bẩn tía tô, lá lốt, hành hoa, nhằm ráo nước rồi thái rối. Đậu phụ cắt miếng vừa, rán vàng, vớt ra nhằm ráo mỡ.Chuối xanh sau khi tước vỏ, thì ngâm vào nước pha trộn chút muối với dấm để ra hết nhựa, thái miếng con chì vừa ăn. Chúng ta cũng có thể chiên sơ chuối trước khi om nhằm chuối không bị nát.Rửa ốc cho sạch sẽ khỏi bùn đất, sau đó bỏ ốc vào nước gạo ngâm khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đeo tay cho ốc nhả bùn nhớt, cọ lại thật sạch sẽ rồi cho vào nồi nấu chín tới.Vớt ốc ra, khêu mang thịt ốc. Bóp thịt ốc với chút muối bột hạt nhằm sạch mùi hăng rồi rửa lại với nước thật sạch, nhằm ráo nước.Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp cùng với bột canh, hạt nêm, với bột nghệ đến ngấm.

Bạn đang xem: Nấu ốc chuối đậu như thế nào

Bước 2: Xào thịt ốc

Ướp giết ốc sẽ để ráo nước với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột nghệ để khoảng chừng 15 phút cho ngấm hết gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn. Đợi dầu ăn sôi mang lại hành củ vào phi thơm. Sau thời điểm hành gửi sang màu quà thì đến ốc vào xào chín.

Bước 3: chế tao ốc om chuối đậu

Đảo phần nhiều thịt ba chỉ trên chảo cho đến khi xém cạnh.Sau khi cạnh thịt ba chỉ đã xém vàng, cho thêm tiếp chuối xanh đã chiên sơ vào xào cùng. Cho một thìa cafe hạt nêm để thịt ba chỉ và chuối được đậm đà.Cho nước và dấm bất chợt vào nồi làm sao cho đủ với lượng mà bạn cần dùng, om cho tới khi chuối với thịt chín mềm. Nêm nếm hương liệu gia vị cho phù hợp với khẩu vị của người sử dụng rồi đến đậu cùng ốc vào nồi, hâm nóng khoảng 3 phút là xong.

Tùy theo khẩu vị mọi người các bạn có thể cho tía tô, lá lốt, hành hoa thái vào hoặc không. Lá lốt, tía tô chỉ cần để chín tái là ăn uống được

2. Giải pháp làm ốc xào chuối đậu chua cay

*
Làm ốc xào chuối đậu sâu cay dễ dàng

2.1. Nguyên liệu sẵn sàng món ốc xào chuối đậu

Ốc nhồi: 1kgChuối xanh: 5 tráiỚt tươi: 5 tráiĐậu phụ: 2 bìaTỏi, hành khô, lá lốt, tía tốtMẻ: Nửa chén conGia vị: muối, phân tử nêm, mì chính, tiêu, ớt bột, dầu ăn, bột nghệ

2.2. Quá trình làm ốc xào chuối đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa ốc sạch, tiếp đến bỏ ốc vào nước gạo ngâm khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đeo tay cho ốc nhả bùn nhớt, rửa lại thật sạch rồi bỏ vô nồi nấu cho chín tới.Vớt ốc ra, khêu đem thịt ốc. Bóp giết ốc với chút muối bột hạt nhằm sạch mùi hăng rồi rửa lại với nước thiệt sạch, nhằm ráo nước.Ướp giết thịt ốc vẫn để ráo nước với cùng một thìa coffe hạt nêm, 1 thìa cà phê bột nghệ để khoảng chừng 15 phút cho ngấm hết gia vị. Chuối xanh sau khi tước vỏ dìm vào nước pha trộn chút muối và dấm nhằm ra không còn nhựa, thái miếng con chì vừa ăn. Bạn cũng có thể chiên sơ chuối để chuối không trở nên nát.Đậu phụ thái miếng vừa ăn uống rồi rán vàng, tiếp đến vớt ra nhằm ráo mỡLá lốt, tía tô, hành lá rửa sạch, tiếp nối thái rốiHành khô thái mỏng

Bước 2: chế tao ốc xào chuối đậu

Sau khi phi thơm hành khô, bạn cho thịt ốc vào xào kế tiếp cho tiếp quả chuối còn xanh xào cho chín tới. Nêm mì chính, nước mắm, phân tử nêm, mẻ đến khi tất cả vị chua vơi vừa ăn thì thêm chút nước vào chảoĐun tiếp nối khi nước tương đối cạn thì cho thêm đậu, tía tô, hành hoa với lá dấu vào, đảo đều. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ănĐun thêm khoảng chừng 3 phút là rất có thể ăn được. Phải ăn ngay trong khi còn nóng.

Xem thêm: Cách Muối Thịt Heo Để Lâu Ngon Mê Ly, Ăn Là Nghiền Cho Ngày Mưa

3. Canh ốc chuối đậu dễ dàng mà không biến thành tanh

*
Canh ốc chuối đậu đơn giản mà không xẩy ra tanh

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh ốc chuối đậu

Ốc vặn: 1,5kg (hoặc ốc nhồi, ốc mít tuỳ theo sở trường của bạn)Đậu phụ: 3 bìaThịt tía chỉ: 150gChuối xanh: 5 quảCà chua: 2 quảMẻ: nửa bát conLá lốt, tía tô, hành lá, ớt, tỏiGia vị: dấm trắng, nước mắm, bột canh, phân tử nêm, bột nghệ

Các cách làm canh ốc chuối đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa ốc đến sạch sút bùn đất, tiếp đến bỏ ốc vào nước gạo ngâm khoảng 2 giờ đồng hồ đeo tay cho ốc nhả bùn nhớt, cọ lại sạch sẽ rồi cho vô nồi luộc cho chín tới.Vớt ốc ra, khêu mang thịt ốc. Bóp giết ốc với chút muối hạt nhằm sạch mùi hăng rồi cọ lại cùng với nước thật sạch, để ráo nước.Ướp giết thịt ốc sẽ để ráo nước với một thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cà phê bột nghệ để khoảng 20 phút cho ngấm hết gia vị. Chuối xanh sau thời điểm tước vỏ, thì dìm vào nước pha trộn chút muối với dấm để ra hết nhựa, và không trở nên thâm. Thái miếng bé chì vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dày 0,5 cm, ướp cùng với bột canh, phân tử nêm, và bột nghệ mang đến ngấm. Đậu rửa sạch sẽ với nước lạnh, cắt miếng vừa, rán qua rồi vớt ra nhằm ráo mởCà chua rửa sạch, xẻ múi cau. Ớt rửa sạch, thái nhỏTía tô, lá lốt, hành lá nhặt cùng rửa sạch, thái sợi.Tỏ bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: chế biến canh chuối đậu

Cho 1 thia cà phê dầu lấn sâu vào nồi. Khi dầu nạp năng lượng sôi thì đến tỏi vào phi thơm. Cho chuối vào đảo đều cùng 1 thìa nước mắm cùng 2 thìa gia vị hạt nêm (bạn gồm thêm nêm hương liệu gia vị đậm 1 chút nhằm chuối ngấm vị)Khi chuối săn thì mang đến thịt bố chỉ, cà chua, ớt vào hòn đảo đều. Sau đó, đến bột nghệ vào nồi, hòn đảo đều nhằm các nguyên liệu có color đẹp. Đun thêm khoảng tầm 10 phút thì chúng ta cho ốc, mẻ, nước toàn diện xâm xấp, đun tới khi chuối chín mềmĐể ý nếu thấy khô nước thì nêm thêm nước vào. Khi nước sôi bạn cho đậu rán, lá lốt, tía tô, hành lá. Đun thêm khoảng chừng 5 phút là xong

Cách chế biến những món ốc chuối đậu nhanh chóng, nhân thể lợi

*
Nguyên liệu cần sẵn sàng dễ dàng cài đặt tại Vinmart Online

Tuy là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình nhưng các món tương quan đến ốc chuối đậu thường mất quá nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Với nhân kiệt Scan & Go của ứng dụng donapt.com.vn, chúng ta hoàn toàn có thể có ngay món ốc om chuối đậu rất hối hả để mua những nguyên liệu cần thiết ở trên để nấu tại nhà. Lúc mua các nguyên liệu tại VinMart, các bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng lượng. Ngân sách các sản phẩm cũng rất được niêm yết rõ ràng, chúng ta cũng không buộc phải “đau đầu” khoác cả nữa:

Đậu phụ tươi làng mạc mơ: 10.800 đồng/ vỏ hộp 400gChuối xanh: 9.750 đồng/ 500gThịt bố rọi quế: 44.070 đồng/ 300gTía tô: 5.250 đồng/ 100gTỏi củ Hải Dương: 34.600 đồng/ 300gỚt hiểm: 9.550 đồng/ 100gDầu ăn thượng hạng Neptune Gold: 46.300 đồng/ chai 1LHoặc cài sẵn các nguyên vật liệu ốc om chuối đậu VinMart Cook 500g: 51.900 đồng

Để oder now món ốc om chuối đậu hay các nguyên liệu, lương thực khác cơ mà không đề nghị đến nhà hàng ăn uống thì bạn chỉ việc tải ứng dụng donapt.com.vn về điện thoại cảm ứng và sử dụng chức năng Scan và Go để mua sắm:

Bước 1: Mở bản lĩnh Scan & Go trên screen chính app donapt.com.vn cùng quét mã QR sản phẩm bạn có nhu cầu mua bên trên cuốn “Cẩm nang bán buôn thông minh” sau đó cho vào giỏ hàng của mình. Bước 2: hoàn tất mua sắm và giao dịch đơn hàng. Với các đơn hàng trên 300.000 đồng vào phạm vi nửa đường kính 10km sẽ tiến hành miễn tổn phí vận chuyển chúng ta nhé.

Xem thêm: 6 Cách Làm Thịt Bò Xào Với Gì Ngon? Tổng Hợp Các Món Bò Xào Ngon Dễ Làm

Bây giờ, bạn chỉ còn đợi sản phẩm từ 2 – 5 tiếng là các vật liệu làm món ốc om chuối đậu sẽ tiến hành giao tận tới nhà của bạn mà không nhất thiết phải mất công chuẩn bị hay mất thời gian đi sắm sửa nữa rồi. 

Bạn sẽ nhận ra 01 voucher trị giá 50.000 đồng đến đơn số 1 tiên với 01 voucher trị giá bán 50.000 đồng cho đơn hàng Scan&Go tiếp theo qua ví nếu là người tiêu dùng sử dụng Scan và Go thứ nhất tiên.Bạn sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng nếu đang phát sinh giao dịch thanh toán Scan và Go trước đó.

Qua bài viết này, donapt.com.vn muốn rằng sẽ cung ứng được cho chúng ta bí cấp tốc là 3 món ốc chuối đậu rất đa dạng. Hãy tải ngay ứng dụng donapt.com.vn và sử dụng tính năng Scan và Go để những bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn ngon mồm nhé!