Top 3 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, húp xì xụp không ngừng

     

Rất các thực khách say đắm vị chua chua, cay cay của lẩu hải sản. Ngày nay, lẩu hải sản có tương đối nhiều cách nấu khác nhau, với mùi vị hương dùng cũng được biến tấu một chút theo từng vùng miền. donapt.com.vn đang mách chúng ta 3 cách nấu bếp lẩu hải sản thịnh hành và đơn giản và dễ dàng nhất nhé!


1. Bí quyết nấu lẩu Thái thủy hải sản chua cay2. Biện pháp nấu lẩu hải sản Hàn Quốc3. Biện pháp nấu lẩu thủy hải sản thập cẩm

1. Biện pháp nấu lẩu Thái thủy sản chua cay

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Xương ống: 1kgĐầu cá hồi: 3 – 4 cáiTôm tươi: 400 gamMực: 300 gamNgao: 500 gamCá viên cùng tôm viên: 300 gamSả: 1 bó Các một số loại nấm (nấm hương, nấm bào ngư)Các loại rau (rau muống, mồng tơi, rau củ cải ..) Cà chua: 2 quả¼ bịch me chua (khoảng 5 – 7 hạt)Đậu phụ: 3 miếngChanh, lá chanh, ớt, tỏi, gừng Gia vị: Đường, muối, phân tử nêm, tiêu, nước mắm,…

1.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương ống rửa sạch, chặt khúc nhỏ tuổi và chần sơ nước sôi. Đầu cá hồi cọ qua cùng với muối, chẻ đôi. Tôm với mực rửa sạch. Mực thái thành miếng vừa ăn.Nấm mùi hương ngâm trong nước ấm, hóng nấm nở thì giảm nhỏ. Nấm mèo bào ngư rửa qua nước muối bột loãng, để ráo.Các nhiều loại rau sau khi thải trừ những phần héo, úa thì cọ với nước sạch.Thái quả cà chua thành từng múi nhỏ. Đậu phụ cũng thái thành từng miếng.Đập dập tỏi, ớt, gừng. Sả đập dập, phần gốc thường xuyên thái nhỏ tuổi để ướp cá, phần ngọn thì để riêng.

Bạn đang xem: Top 3 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, húp xì xụp không ngừng

Bước 2: sẵn sàng nước dùng

Ninh xương ống trong 2 tiếng với mức 2 lít nước. Nếu mái ấm gia đình bạn sử dụng nồi áp suất thì chỉ việc ninh trong 45 phút. 

Bước 3: nấu nướng lẩu thủy hải sản chua cay

Rán đầu cá hồi vào chảo dầu, phi thơm hành tỏi. Nếm nếm thêm cà chua với 1 không nhiều sả bằm vào xào. Tiếp đó đến đầu cá vừa cừu vào, rồi vho phần nước dùng xương ống vào đun sôi. Lần lượt bỏ nấm hương thuộc vài phân tử me chua vào. Nêm gia vị làm sao để cho vừa miệng và bỏ phần đậu phụ vào là xong.
*
Nấu lẩu Thái thủy sản chua cay

Bước 4: Pha nước để chấm lẩu hải sản

Băm nhỏ tỏi ớt, nắm thêm chanh vào chén nước chấm và khuấy đều những nguyên liệu. Có thể thêm chút mặt đường hoặc mì chính tùy khẩu vị.Cho thứu tự nấm, rau, tôm mộc ra từng đĩa khác biệt và trải nghiệm món lẩu thủy hải sản chua cay, nước dùng đậm đà chuẩn chỉnh vị Thái.
*
Lẩu Thái thủy hải sản chua cay có red color bắt mắt

2. Giải pháp nấu lẩu thủy sản Hàn Quốc

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu 

Các loại thủy hải sản chính: Nghêu, mực, ghẹ, tôm sú, bạcCác món ăn uống kèm: Rong biển khơi tươi, ớt không cay, hành boa rô, tần ô, củ cải, tỏi, gừngGia vị thường xuyên dùng: Nước tương, bột ớt, muối

2.2. Giải pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch những loại hải sản. Mực, bạch tuộc cắt thành từng miếng vừa ăn. Nghêu ngâm nước vo gạo khoảng tầm 2 giờ để nhả không còn cát. Tỏi, gừng băm nhỏ. Các một số loại rau ăn kèm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị nước dùng

Bắc nồi lên bếp, đến lần lượt củ cải với rong biển cả tươi với 2 lít nước vào, nấu cho đến khi chín mềm. Nêm một chút ít gia vị gồm: 2 thìa nước tương, 3 thìa bột ớt, 1 thìa tỏi băm, ½ thìa gừng băm nhỏ. Bật bếp, đung nóng và gia sút gia vị cho đủ miệng. Cho ghẹ và các loại hải sản còn lại vào thổi nấu chung.

Xem thêm: Bài 2 Tin Học Lớp 11 Bài 2, Tin Học Lớp 11, Giải Bài Tập Tin Học Lớp 11

Bước 3: chấm dứt lẩu thủy sản Hàn Quốc

Trụng chín rau tần ô, hành boa rô vào hưởng thụ cùng lẩu. Chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm những món ăn kèm khác ví như bún, mì, xuất xắc thêm chén bát nước chấm từ nước tương đun nấu hoặc mù tạt xanh, chắc hẳn rằng hương vị món lẩu của bạn sẽ vô thuộc tuyệt vời.

*
Lẩu hải sản Hàn Quốc thơm lừng

3. Cách nấu lẩu thủy hải sản thập cẩm

3.1 sẵn sàng nguyên liệu

200 gam giết thịt bò200 gam cá phi lê200 gam nghêu (ngao)200 gam tôm200 gam mực1 củ hành tím1 quả cà chua¼ trái thơm (dứa)5 loại nấm hương100 gam mộc nhĩ kim châm1 chút ớt2 nhánh sả3 tép tỏi1 củ gừng1.5 lít nước hầm xương1 gói hương liệu gia vị lẩu Thái2 muống nêm canh dầu ănCác nhiều loại rau ăn với (nấm kim châm/ cải thảo/ cải cúc…)
*
Chuẩn bị vật liệu cho món lẩu thủy hải sản thập cẩm

3.2. Giải pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế hải sản

Nghêu cọ rồi dìm với ớt thái theo từng lát từ 30 – 50 phút, hoặc ngâm với nước vo gạo nhằm nghêu nhả sạch cát. Xả lại vài ba lần bằng nước sạch.Thịt bò rửa sạch, thái thành những lát mỏng tanh vừa ăn. Tôm vứt chỉ đen, cọ sạch. Mực rửa sạch. Giảm miếng mỏng manh vừa ăn hoặc để nguyên nhỏ tùy sở thích.Rửa sạch sẽ phi lê cá, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các món ăn với khác

Gọt vỏ thơm, cẩn thận lấy sạch sẽ mắt và thái thành từng khúc. Quả cà chua rửa sạch mát và thái miếng mỏng.Đập dập tỏi. Gừng giảm sợi. Sả cắt lát.Nấm kim đâm cắt dồn phần chân nấm mèo rồi xé nhỏ. Mộc nhĩ hương loại bỏ phần chân nấm. Các các loại rau ăn lẫn chỉ lưu giữ phần lá, cọng non, thải trừ đi phần bị héo. Sau đó, rửa không bẩn và để ráo nước.

Bước 3: nấu ăn lẩu hải sản thập cẩm

Đun nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục, cho quả cà chua và thơm vào, đảo đều khoảng tầm 3 phút.Cho sả, gừng vào hòn đảo cho thơm khoảng 1 phút thì góp phần nấm hương thơm vào xào tiếp khoảng tầm 2 phút.Cho khoảng chừng 1.5 lít nước hầm xương vào nồi, nêm thêm một gói gia vị lẩu thái với bật bếp lửa lớn. Nước cần sử dụng sôi, lần lượt cho: nghêu, cá phi lê, tôm, mực và những loại rau ăn kèm vào. Thịt trườn và nấm kim châm cho vào cuối cùng. Nêm nếm lại đến vừa nạp năng lượng là rất có thể thưởng thức ngay.

Xem thêm: 1️⃣ Cách Luộc Ốc Biển Ngon Tại Nhà Mà Không Bị Thụt, Không Mùi Tanh

*
Nấu lẩu hải sản thập cẩm

Bước 4: thưởng thức lẩu thủy sản thập cẩm

Phần nước cần sử dụng lẩu chua chua, thơm lừng mùi hương sả, gừng kết hợp với thịt trườn mềm tan, rau củ ngọt mát tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chúng ta có thể ăn kèm cùng với bún hoặc mì hoặc những loại rau ăn cùng khác tùy khẩu vị.

*
Lẩu hải sản thập cẩm tất cả màu sắc đã mắt và mùi vị đậm đà

donapt.com.vn đã chia sẻ bạn 3 cách nấu nướng lẩu hải sản cuốn hút chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Bạn cũng có thể tìm download các vật liệu tươi ngon tuyệt nhất tại khối hệ thống siêu thị WinMart hoặc áp dụng đi chợ online donapt.com.vn nhé!