NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU CÁ

     

Tốn các thời gian, cá còn mùi tanh là hồ hết lỗi thường gặp trong quá trình nấu lẩu cá trắm mà những người gặp gỡ phải. Bí quyết nấu lẩu cá trắm vừa cấp tốc vừa bảo đảm an toàn không tanh dưới đây chắc hẳn rằng sẽ “giải cứu” chúng ta thoát khỏi những khó khăn kể trên.


Cá trắm là nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, hữu dụng cho sức khỏe nên được sử dụng chế trở thành nhiều món ăn ngon khác nhau, chẳng hạn, cá trắm xốt chua ngọt, cá trắm nướng, cá trắm kho dưa, cá trắm kho măng… vào đó, lẩu cá trắm là món ăn uống chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Chúng ta có thể bỏ túi cách nấu ăn lẩu cá trắm đơn giản tiếp sau đây để trổ tài thổi nấu nướng chiêu đãi người thân trong gia đình vào mỗi dịp cuối tuần.

Bạn đang xem: Nguyên liệu nấu lẩu cá

*
*

Nhiều người tìm tìm cách nấu lẩu cá trắm để chế biến tại nhà (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

2kg cá trắm300g xương ống500g giết bò1kg ngao300g dạ dày500g lòng non5 bìa đậu phụ500g quả cà chua chín3 quả me20g nấm hương1 quả chanh1 trái dứa200g dọc mùngVài quả ớtNước cốt của một nhánh gừng1 mớ hành lá, rau củ răm, thì láMột số nhiều loại gia vị cần thiết: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn…Một số các loại rau ăn uống kèm: rau xanh muống, cải cúc, cải ngồng, xà lách…
Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu mã Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế cá trắm

Đầu tiên, các bạn đánh vảy cá trắm cài về, chà xát muối lên mặt phẳng rồi cọ lại những lần với nước. Sau đó, bạn lọc mang thịt cá, thái thành từng miếng nhỏ tuổi có độ dày tầm khoảng chừng 0.3cm.

Cách làm cho lẩu cá trắm thêm đậm chất là bạn cho cá vào đĩa và ướp cùng với một ít muối, tiêu xay, bột ngọt, nước cốt gừng, trộn đều.

*
*

Ướp cá trắm với một ít hương liệu gia vị để món ăn thêm đậm chất (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế xương ống, nấu ăn nước dùng

Tiếp đó, bạn rửa sơ xương ống, chần cùng với nước sôi để loại bỏ mùi tanh. Chúng ta đổ lượng nước toàn vẹn vào trong nồi xương, bắc lên nhà bếp đun sôi. Lúc nước ban đầu sôi, các bạn hạ nhỏ tuổi lửa, ninh xương để chế tác vị ngọt cho nước dùng.

Ninh được một lúc, bạn cho thêm nấm mùi hương (cắt vứt gốc), me (bóc vỏ) vào trong nồi nước cần sử dụng nấu cùng. Trong quy trình ninh, bạn nên dùng thìa thường xuyên vớt phần bọt nổi trên mặt phẳng để nước dùng không bị đục.

*
*

Ninh xương ống để chế tạo vị ngọt thoải mái và tự nhiên cho nước cần sử dụng (Ảnh: Internet)

Bước 3: Sơ chế các loại thịt khác

Tiếp theo, chúng ta rửa không bẩn thịt bò, thái thành lát mỏng vừa nạp năng lượng rồi ướp và một ít gia vị. Với lòng non cùng dạ dày, chúng ta bóp với muối, rửa các lần cùng với nước, thái thành miếng vừa ăn.

Sau đó, chúng ta rửa sạch ngao, bày sẵn lên đĩa. Nếu tất cả thời gian, chúng ta nên ngâm ngao trong thau nước có thêm vài lát ớt thái bé dại trong vòng khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ. Đây cũng là tuyệt kỹ trong cách nấu lẩu cá trắm tại nhà sạch, đảm bảo an ninh vệ sinh được rất nhiều người áp dụng.

Xem thêm: Tổng Hợp Công Thức Vật Lý 12 Pdf, Tổng Hợp Công Thức Vật Lý 12

*
*

Ướp thịt trườn thái mỏng, bày sẵn ra đĩa (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sơ chế những loại rau củ củ với đậu phụ

Kế đến, các bạn nhặt hành lá, thì là, rửa sạch sẽ với nước muối hạt pha loãng rồi giảm nhỏ. Các bạn rửa sạch mát đậu phụ, bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lưu lại ý, bạn nên rửa thật dịu tay nhằm không làm cho nát đậu phụ.

*
*

Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng (Ảnh: Internet)

Sau đó, bạn gọt quăng quật vỏ, đôi mắt quả dứa, rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng manh vừa ăn. Cùng với dọc mùng, chúng ta tước vỏ, thái vạt ra rồi bóp cùng một chút ít muối, rửa lại cùng với nước. Còn cà chua, bạn rửa sạch, vấp ngã múi cau. Đồng thời, bạn cũng nhặt, cọ sạch các loại rau ăn với cùng với nước muối pha loãng, vớt ra rổ để cho ráo nước.

*
*

Rửa sạch những loại rau ăn cùng rồi đặt lên đĩa (Ảnh: Internet)

Bước 4: nấu bếp nước lẩu cùng trình bày

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên phòng bếp có sẵn một không nhiều dầu ăn. Lúc dầu sôi, bạn cho quả cà chua vào xào để sản xuất màu đã mắt cho nước lẩu.Bạn mang lại dứa vào xào một lúc rồi đổ nước ninh xương vào nồi, nấu ăn sôi, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn chỉ việc đặt nồi lẩu lên bếp ga mini thân bàn với bày ra dĩa cá trắm, giết bò, lòng non, ngao, rau, đậu phụ và ban đầu thưởng thức.

*
*

Cách nấu ăn lẩu cá trắm ngon nhanh trong khoảng 4 bước (Ảnh: Internet)

Một số để ý trong thực hiện cách làm lẩu cá trắm

Bạn hãy chọn những con cá trắm còn tươi, mình dày, thịt chắc.Bạn rất có thể tự điều chỉnh gia vị để hợp với khẩu vị của người ăn uống hơn. Đặc biệt, phần lớn ai thích ăn cay có thể cho thêm sa tế hoặc ớt bột nhỏ trực tiếp vào nước lẩu.Đối với lẩu cá trắm, bạn cũng có thể kết phù hợp với nhiều một số loại rau ăn cùng khác để tăng lên hương vị khi thưởng thức.Lẩu cá trắm ăn kèm bún tươi hoặc mì gói cũng đều rất ngon.

Xem thêm: Cách Gói Bánh Chưng Ngon Và Xanh Tự Nhiên, Cách Làm Bánh Chưng Ngon & Chuẩn Nhất 2022

Tổng kết

Với 4 cách trong giải pháp nấu lẩu cá trắm trên, donapt.com.vn hy vọng bạn đã có thể download nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon ngay lập tức tại nhà. Sự xuất hiện của món nạp năng lượng này chắc hẳn rằng sẽ đóng góp thêm phần tạo đề nghị những buổi cuối tuần gặp mặt fan thân, đồng đội trở nên ý nghĩa sâu sắc hơn.