Ốc Hương Làm Gì Ngon

     

Ốc hương cháy tỏi là trong số những món ốc khôn xiết được hâm mộ bởi hương thơm chết giả ngây thuộc mùi vị đậm đà, hấp dẫn. Mặc dù nhiên, ko phải ai ai cũng biết có tác dụng món nạp năng lượng này cho chuẩn chỉnh vị. Vị đó, hãy cùng mày mò cách làm ốc mùi hương cháy tỏi khôn cùng ngon, siêu đơn giản trong nội dung bài viết sau phía trên nhé!

Thịt ốc hương không chỉ là dai, giòn ngọt từ nhiên, không xẩy ra bở mà còn đặc trưng còn chứa hàm lượng bổ dưỡng rất cao. Ốc hương hỗ trợ nhiều calo, vi-ta-min B cần thiết cho sự cách tân và phát triển của não và hệ thần kinh. Những món ngon từ ốc mùi hương không thể bỏ qua mất là: Ốc hương thơm rang muối, ốc hương thơm xào sả ớt, ốc hương thơm hấp sả, ốc mùi hương rang me, ốc mùi hương xào trứng muối… tuy nhiên, được thương yêu nhất vẫn luôn là ốc hương thơm cháy tỏi. Cùng vào bếp triển khai ngay nào!

*
*
Ốc hương thơm cháy tỏi thơm lừng, hấp dẫn (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm ốc hương xào tỏi

Nguyên liệu làm ốc hương thơm cháy tỏi

1kg ốc hươngTỏiỚtLá chanhĐường, muối, nước mắm, ớt bột

Cách làm cho ốc hương thơm xào tỏi

Chọn và sơ chế ốc hương

Khi chọn ốc, để lựa chọn được bé ốc còn tươi sống, bạn phải chạm tay vào mồm ốc. Những bé ốc sống cùng tươi là bé sẽ từ bỏ thụt vảy cùng khép bí mật miệng. Những bé ốc bốc hương thơm hôi, vảy ốc thụt sâu vào trong với chảy nước nhớt là những con ốc đã bị tiêu diệt hoặc lâu ngày. Sau đó, khi mua về, bạn đem ốc rửa thật sạch với nước, rồi cho vào ngâm nội địa vo gạo bỏ thêm vài lát ớt. Dìm ốc hương trong vòng 3 – 4 tiếng để ốc nhả không còn bẩn, cát ra ngoài. Tiếp đến, vớt ốc ra rổ nhằm ráo nước.

Bạn đang xem: ốc hương làm gì ngon

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Tỏi các bạn đem tách bỏ vỏ, băm nhỏ.Ớt cọ và bóc tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Pha các thành phần hỗn hợp để ướp ốc

Bạn cho đường vào tô, rồi cho một nửa tỏi băm, ớt thái bé dại vào, rồi giã nhuyễn các nguyên vật liệu này lại cùng với nhau. Sau đó, bạn cho thêm nước mắm vào cùng khuấy đều lên đến khi mặt đường tan trọn vẹn là được.Lưu ý, bạn cho lượng con đường và nước mắm làm sao cho vừa khẩu vị và vừa đủ ướp không còn ốc.

Ướp ốc

Bạn cho ốc vẫn ráo nước vào hỗn hợp nước mắm tỏi, ớt rồi xóc rất nhiều các nguyên liệu này lại với nhau với ướp chừng 15 phút mang lại ốc ngấm gia vị.

Xem thêm: Top 3 Cách Nấu Xôi Vò Ngon Xuất Sắc, Cách Nấu Xôi Vò Vàng Ươm, Dẻo Thơm Từng Hạt

Làm ốc hương cháy tỏi

Bạn bỏ phần tỏi băm còn sót lại vào chảo phi thơm tiến thưởng giòn, rồi mang lại ốc hương đã ướp hương liệu gia vị vào xào. Tiếp theo, bạn cho ½ muỗng cafe ớt bột và xào hồ hết tay với lửa lớn khoảng 10 phút. Sau đó, nêm nếm các gia vị 1 đợt nữa cho vừa khẩu vị, rồi xào thêm vài ba phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cuối cùng, bạn cho lá chanh đã cắt chỉ rắc lên trên hòn đảo đều rồi mang lại ốc mùi hương ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Xem thêm: Chức Năng Của Thanh Công Thức Có Chức Năng Gì, Chức Năng Của Hộp Tên Và Thanh Công Thức

*
*
Bạn hãy chọn những con ốc hương tất cả kích thước nhỏ dại và tươi sống (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm cùng với món ốc hương thơm cháy tỏi:

Với món ốc hương thơm cháy tỏi, ốc hương phải tươi sống, nấu bếp vừa chín tới, không quá dai với ngấm phần đa gia vị.Món ăn uống không được vượt mặn xuất xắc quá ngọt.Phần tỏi đề xuất được phi xoàn giòn, ko được cháy khét hay mềm.Món ăn tỏa mừi hương hấp dẫn.

Đối với ốc hương thơm cháy tỏi, chúng ta có thể dùng kèm với nước mắm chấm là muối bột tiêu chanh, muối ớt xanh, nước mắm nam ngư chanh tỏi ớt hoặc nước mắm nam ngư gừng số đông được. Và đừng quên ăn kèm với rau củ răm nhé! Vậy là dứt món nạp năng lượng này, chúc chúng ta trổ tài thành công và mang đến cho gia đình món ăn uống thơm ngon!